Daily Life

Ny rideskole

Posted on

I dag har Bjarke og Røskva redet for første gang ved dres nye ridelærer Sarah på Løgstør Rideskole. Det var lidt sent, de skulle ride i dag (!8.30) Men jeg håber, de kan blive flyttet til en tidligere tid næste tirsdag.

Begge unger klarede det ganske fint omend Røskva fik et grædende anfald på et tidspunkt. Hun var træt og ikke vant til, at der stilles alt for store krav ved hendes ridning. Men efter 3 års ridning, synes jeg, det er ok, at der sker lidt mere. Ikke at børnene skal “pæses” frem men deres ridning må gerne udvikles lidt nu. Deres nye ridelærer er nu sød og dygtig, så mon ikke, de lige skal igang.

IMG_3373-Og det skal Roxy foxy og jeg også efter flytning og ustabil ridning i december. Så en masse dyb travarbejde og let galop, der kunne løsne lidt op. Så håber jeg, vi er nogenlunde klar til vores debut i morgen ved Ulrik Falbe 🙂

Aftenens yoga

Posted on Updated on

Dag 2 efter min nye struktur. Tilstræber at praktiserer noget af yogaen om morgenen men de dage, jeg ikke kan nå det, er det ok om aftenen. Årh, vil gerne på et fast hold igen, så det skal jeg have undersøgt.

Intention:

IMG_3361

Giv slip, giv slip, giv slip på alt det, jeg ikke har kontrol over -også det jeg finder uforståeligt og urimeligt.

Tid:

Ca. 45 min.

Musik:

Deva Premal – moola mantra 

Øvelser:

Mange siddende strækøvlser ovenpå en lang arbejdsdag med efterfølgende en tur på hesteryg. Sidestræk, nakkestræk/rul, twist, for og bagudoverbøjnnger. stræk ud over ben, nå tæerne med hænderne.

Cobra, hund, duen, barnet

Ryggen; mavebøjninger, twist, restoritativ med rul op og ned af rygsøjlen til åndedræt, bro, klods i lænden og dyb rolig vejrtrækning.

Shavasana med fokus på åndedrættet – vekselåndedrættet

Ca. 10 min meditation til moola mantra

Ro og lethed i krop og sind og slip alt, der ikke gavner mere. Nu en god lang nats søvn.

❤ namaste ❤

Morgenmad

Posted on

Sund morgenmad:

Rør en grød sammen af mùsli, hørfrø og byggryn med en dåse kokosmælk og sæt det i køleskabet.

Næste morgen spises den kold med kanel og æbler på. Der kan også puttes mandler og andet på. Super sund start på dagen også smager det bedre end det ser ud.

IMG_3355-1Juice alle ingredienserne sammen til en sund og lækker morgenjuice.

morgenens yoga

Posted on

Jeg starter i dag forfra med min egen yogachallenge. Så her til morgen hedder den dag 1.

Intention: 

IMG_3333

Tid:

ca. 25 min

Musik:

Deva Premal and Miten – Gayatri mantra

Øvelser:

Mange stræk og åndedrætsøvelser, let solhilsen, afspænding og let meditation

Det var en lidt hård start her til morgen. Derfor de mange strækøvelser og åndedrætsøvelser.

Nu kalder jobbet 🙂

Grøntsagsmuffins uden kød

Posted on Updated on

Ingredienser:

1 spsk Olivenolie

1 bøtte hytteost

s1 quash

2 gulerødder

2 selleri

1/2 rød peberfrugt

4 æg

krydderurter

gurkemeje, karry evt. salt og peber

Metode:

Vask og rive squashen og gulerødderne, vask peberfrugten og sellerierne og skær dem i stykker. Slå de 4 æg ud i en skål og pisk dem godt op. tilfør krydderier efter smag. Tilfør alle ingredienserne og rør rundt.

Fordel silikoneformene på en bageplade og fyld dem op. (Hvis du bruger papirsforme, skal de smøres med lidt olie, da indholdet ellers hænger fast)

Bages midt i ovnen ved 200 gr. i ca 15-20 min. Muffinsene kan fryses ned.

klar parat skoleklar og arbejdsklar

Posted on

Pyh, aftenen er gået med at forberede til morgendagen. Sikkert noget mange børnefamilier kan nikke genkendende til.

Jeg vil derfor her dele vores forslag til madpakker til i morgen som inspiration til andre.

Bjarkes madpakke: 

Skyr med lidt agavesirup og kanel

En lille bøtte med topping; her tørret frugt og bær; morbær, rosiner, mango, gujibær

nogle frosne broccolibuketter

vindruer

en lille grøntsagsmuffin

en rugbrød med lidt smør, salat og økologisk laks

agurkestænger

1 stykke selvvalgt frugt

vand (fyld flasken kvart op og sæt i fryseren. Fyld den op om morgenen)

Røskvas madpakke:

1 rugbrød med lidt smør, salat og økologisk spegepølse

agurkestænger

1 lille grøntsagsmuffin

skyr med agavesirup og kanel

topping: Mandler, gujibær, morbær, tørret mango og rosiner

vindruer

lidt frosne broccolibuketter

1 stykke selvvalgt frugt

vand (som ved Bjarkes)

Husk en lille ske og gerne en serviet eller et stykke køkkenrulle til begge madpakker.

Min madpakke:

FullSizeRender-1

Vi fik racklet (total 90ér mad men egentligt ganske sundt) til aften og jeg lavede mig en lille omelet bestående af æg, champignon, selleri og løg plus lidt revet ost, som jeg kølede af og kan have i madpakken.

lidt grønt; agurk og tomater,

1 rugbrød med rødbedepesto, salat og økologisk laks

vindruer

skyr med kanel

topping: Lidt tørret frugt, mandler og byggryn

to stk. frugt

vand (som Bjarkes) med citron

Jeg har en lang dag om mandagen og skal derfor have rimelig meget mad med, så jeg ikke drøner ind og køber noget ved bageren på vejen hjem. Tror faktisk også jeg vil pakke en grøntsagsmuffins med ned i den, -just in case, da jeg i morgen kører direkte fra arbejde og ud og rider.

Her er i hvert fald lidt inspiration til madpakkerne 🙂

 

 

 

Min rødbedepesto

Posted on

Rødbedepesto

Ingredienser:

8-9 rødbeder

en håndfuld mandler

div. krydderurter. Her; persille, koriander og kørvel

1 spsk kokosolie

1 fed hvidløg

safren af 1/2 citron

1-2 spsk olivenolie

1 tsks oregano

2 spsk æblecidereddike

Metode:

Vask rødbederne og bag dem i ovnen i ca. 45 min v. 200 gr.

Herefter kan skrællen pilles af. Put dem i blenderen med de øvrige ingredienser og blend til en konsistens, du synes om.

Når pestoen er kol, kan den puttes i en bøtte og sættes i køleskabet.

Denne opskrift er min version men fik ideen af min veninde Mette, der ofte laver rødbedepesto. Den er oplagt på en rugbrød med salat og lidt laks i madpakken til arbejdet.