Dehydrator

Dehydrate

Posted on Updated on

Vi er jo kommet igang med at bruge vores dehydrator og må indrømme, at jeg sagtens kunne blive afhængig af denne.

Min mand dehydratede jo grønkålschips med olie og salt på forleden dag og selv ungerne guffede, så det stod efter.

I dag har jeg eksperimenteret med dehydratoren og det er der kommet nogle spændende ting ud af.

IMG_3052-1

Er så glad for den dehydrator:-)

Tørrede Grønkål:

Jeg har ikke tilberedt grønkålene med salt eller olie, da jeg tænker, jeg vil bruge dem i smoothies mv.

Grøntsagschips:

Grøntsager: Rødbeder, pastinakker og gulerødder

Tørrede hindbær og havtjørn:

IMG_3051-1

De frosne hindbær og havtjørn puttes i en si overhældes hurtigt med kogende vand. Dette er for at sikre, der ikke sidder nogle uønskede bakterier derpå. Lad dem dryppe af, hvorefter de placeres i Dehydratoren. De bør placeres på bagepapir eller en meget fin rist, hvor de ikke kan falde igennem.

Dehydrates ved 50 gr. 10-12 timer.

julekalender med grønkålschips og grøn te med koosolie til hygge

Posted on Updated on

I denne søde juletid, er vi sikkert mange, der kan lide at hygge med pebernødder og brunkager. Det kan vi i hvert fald men det kan ikke nytte noget at spise chokolade, pebernødder og andet sukkergodt hele december måned.

Så i dag, har vi taget Dehydratoren i brug for første gang og må sige, at grønkålschipsene går rent ind ved ungerne. De smager også helt fantastisk godt 🙂

 

Opskrift på dehydratet Grønkålschips:

Riv grønkålen af stilken og skyl dem. Herefter tørres de i køkkenrulle og lægges i dehydratoren. Vendes let i olivenolie og forsigtigt gnides en grov kvalitets salt på. Dehydrates i 8 timer ved 60 gr.

Serveres lune eller opbevares i en kagedåse i max en lille uges tid. Drik godt med vand til pga. salten.

Bemærk: man kan putte andet krydderi på såsom; spidskommen eller andre krydderier, som man selv synes. Saltmængden bestemmer man jo også selv.

Bemærk endvidere, at pga .salt og olien bør chipsene selvfølgelig spises i små mængder omend de er sunde grundet alle de gode stoffer er bibeholdt i kålene.

Mine børn spiser dem som slik og fik en enkelt kop økologisk grøn te til med kokosolie  og honning i til samt godt med vand.

 

Suk -også lige lidt om katte 🙂

Vi har fire domestic huskatte, der bor både inde og ude i stalden. Egentlig har vi fem med Scarlett, vores Main Coon. Men hun er flyttet ned til vores nabo. Hun gider sikkert ikke de andre og hundene. Vores to hunde og kattene kommer forøvrigt ganske godt ud af det med hinanden.

Anyway, jeg købte nogle lækre kurve i dag til mit garn og strikkepinde. Lige så snart jeg havde sat kurven fra mig på gulvet, hoppede Torden, vores røde kat op i den, rullede sig sammen og lagde sig til at sove.

Hæ hæ katte er bare så mærkelige og elsker kurve, kasser og andre sære sovesteder. Men alligevel mega nuttede 🙂