Sund Morgenmad

Morgenmad

Posted on

Sund morgenmad:

Rør en grød sammen af mùsli, hørfrø og byggryn med en dåse kokosmælk og sæt det i køleskabet.

Næste morgen spises den kold med kanel og æbler på. Der kan også puttes mandler og andet på. Super sund start på dagen også smager det bedre end det ser ud.

IMG_3355-1Juice alle ingredienserne sammen til en sund og lækker morgenjuice.

Julesmoothie

Posted on Updated on

IMG_3169

Vi startede dagen med en julesmoothie, en kop grøn te med kokosolie i og et glas aroniajuice.

Julesmoothie:

Opskrift:

1 banan

1 avokado

1 stor skive annas skåret i skiver

kernerne fra et granatæble

et par skefulde chia og hampefrø

1 lille håndfuld mandler

skyr tilpasset mængden

gurkemeje, kanel, nelliker

Det hele blændes sammen. Havde vi frosne bær, kunne de med fordel tilføres.

Topping:

Byggryn, müsli, tørrede gojibær, mango og hindbær, evt. lidt god honning

Sunde morgenboostere og morgenmad

Posted on Updated on

På denne side, vil jeg løbende skrive forslag til sunde og nemme morgenmad til børn og voksne.

Ingefær, citron te: 

Start hver morgen med et glas kogende tempereret vand med citronskiver og presset ingefær i. Super sundt og detoxing til dit morgenritual. Bør selvfølgelig følges op med en sund og lødig kost.

Skøn dejlig morgenbooster. Om du er til økologi eller ej, bør denne drik laves på økologiske råvarer, da ikke økologiske citroner er overfladebehandlet.

Jeg er også kommet med på ideen med ingefærshot. Jeg laver den selv og drikker et glas eller to i løbet af dagen.

IMG_3100

Min opskrift:

Skræl et stort stykke ingefær på ca. 5 cm. og skær det i skiver. Put det i 2 L. vand sammen med 3 økologiske citroner skåret i både samt 2 teskefulde gurkemeje. Lad det simre koge i ca. 20 min. Når drikken er stuetempereret tilsættes et brev økologisk grøn te og 2 spiseskefulde kvalitetshonning. Trækker natten over med låg på.

Herefter filtreres drikken og hældes på flaske eller glas og sættes i køleskabet. Drikkes efter behov. Den kan holde en uges tid.

Drikken er super sund og fyldt med vitaminer.

Min morgenmad i dag den 22. dec. 15:

Billedet er desværre ikke så godt.

To æg med citrongræspulver og gurkemeje. 1 avokado, en mango med hampefrø på, lidt grøntsagschips og lidt dehydreret grønkål. En lille smule mandler. 1 glas vand og en kop grøn te med lidt kokosolie i.

De dehydrerede chips er; gulerod, pastinak og rødbede med lidt olivenolie og groft salt på. Så de er sunde, -i små mængder grundet olien og saltet.

Vi skal selvfølgelig have salt og vegetabilsk olie men i tilpassede mængder.

FullSizeRender
Beklager billedets kvalitet. Men kan love, denne morgenmad smager dejligt 🙂

Sund og børnevenlig juice:

Rens og skræl grøntsagerne. Så vidt muligt behold skrællen på dem, hvor skrællen kan juices med. Jeg skræller mandarinen, appelsinerne og granatæblet. Rødbederne bliver vasket godt og skrælles der, hvor jeg synes skrællen er grim.

Juice alle ingredienserne sammen. Jeg hælder lidt aroniasaft uden tilsat sukker i juicen efterfølgende.

Serveres straks.

Tips: Klem granatæblekerne og saft ud i en skål først, da disse sprøjter en del. Kan hældes direkte i juiceren efterfølgende eller over i en kande og derfra i maskinen. Jeg plejer at putte lidt æbler og/eller appelsin i min først inden jeg hælder granatæblerne i, da jeg så synes, jeg får en bedre udnyttelse af de små kerner.

Nb: En juice er ment som supplement til en god og sund morgenmad til børnene. Jeg giver mine sådan en juice, så vidt mulig hver morgen, da det er et godt vitaminsupplement til deres kost.