sundhed

Aftenens yoga

Posted on Updated on

Dag 2 efter min nye struktur. Tilstræber at praktiserer noget af yogaen om morgenen men de dage, jeg ikke kan nå det, er det ok om aftenen. Årh, vil gerne på et fast hold igen, så det skal jeg have undersøgt.

Intention:

IMG_3361

Giv slip, giv slip, giv slip på alt det, jeg ikke har kontrol over -også det jeg finder uforståeligt og urimeligt.

Tid:

Ca. 45 min.

Musik:

Deva Premal – moola mantra 

Øvelser:

Mange siddende strækøvlser ovenpå en lang arbejdsdag med efterfølgende en tur på hesteryg. Sidestræk, nakkestræk/rul, twist, for og bagudoverbøjnnger. stræk ud over ben, nå tæerne med hænderne.

Cobra, hund, duen, barnet

Ryggen; mavebøjninger, twist, restoritativ med rul op og ned af rygsøjlen til åndedræt, bro, klods i lænden og dyb rolig vejrtrækning.

Shavasana med fokus på åndedrættet – vekselåndedrættet

Ca. 10 min meditation til moola mantra

Ro og lethed i krop og sind og slip alt, der ikke gavner mere. Nu en god lang nats søvn.

❤ namaste ❤

Morgenmad

Posted on

Sund morgenmad:

Rør en grød sammen af mùsli, hørfrø og byggryn med en dåse kokosmælk og sæt det i køleskabet.

Næste morgen spises den kold med kanel og æbler på. Der kan også puttes mandler og andet på. Super sund start på dagen også smager det bedre end det ser ud.

IMG_3355-1Juice alle ingredienserne sammen til en sund og lækker morgenjuice.

morgenens yoga

Posted on

Jeg starter i dag forfra med min egen yogachallenge. Så her til morgen hedder den dag 1.

Intention: 

IMG_3333

Tid:

ca. 25 min

Musik:

Deva Premal and Miten – Gayatri mantra

Øvelser:

Mange stræk og åndedrætsøvelser, let solhilsen, afspænding og let meditation

Det var en lidt hård start her til morgen. Derfor de mange strækøvelser og åndedrætsøvelser.

Nu kalder jobbet 🙂

Grøntsagsmuffins uden kød

Posted on Updated on

Ingredienser:

1 spsk Olivenolie

1 bøtte hytteost

s1 quash

2 gulerødder

2 selleri

1/2 rød peberfrugt

4 æg

krydderurter

gurkemeje, karry evt. salt og peber

Metode:

Vask og rive squashen og gulerødderne, vask peberfrugten og sellerierne og skær dem i stykker. Slå de 4 æg ud i en skål og pisk dem godt op. tilfør krydderier efter smag. Tilfør alle ingredienserne og rør rundt.

Fordel silikoneformene på en bageplade og fyld dem op. (Hvis du bruger papirsforme, skal de smøres med lidt olie, da indholdet ellers hænger fast)

Bages midt i ovnen ved 200 gr. i ca 15-20 min. Muffinsene kan fryses ned.

klar parat skoleklar og arbejdsklar

Posted on

Pyh, aftenen er gået med at forberede til morgendagen. Sikkert noget mange børnefamilier kan nikke genkendende til.

Jeg vil derfor her dele vores forslag til madpakker til i morgen som inspiration til andre.

Bjarkes madpakke: 

Skyr med lidt agavesirup og kanel

En lille bøtte med topping; her tørret frugt og bær; morbær, rosiner, mango, gujibær

nogle frosne broccolibuketter

vindruer

en lille grøntsagsmuffin

en rugbrød med lidt smør, salat og økologisk laks

agurkestænger

1 stykke selvvalgt frugt

vand (fyld flasken kvart op og sæt i fryseren. Fyld den op om morgenen)

Røskvas madpakke:

1 rugbrød med lidt smør, salat og økologisk spegepølse

agurkestænger

1 lille grøntsagsmuffin

skyr med agavesirup og kanel

topping: Mandler, gujibær, morbær, tørret mango og rosiner

vindruer

lidt frosne broccolibuketter

1 stykke selvvalgt frugt

vand (som ved Bjarkes)

Husk en lille ske og gerne en serviet eller et stykke køkkenrulle til begge madpakker.

Min madpakke:

FullSizeRender-1

Vi fik racklet (total 90ér mad men egentligt ganske sundt) til aften og jeg lavede mig en lille omelet bestående af æg, champignon, selleri og løg plus lidt revet ost, som jeg kølede af og kan have i madpakken.

lidt grønt; agurk og tomater,

1 rugbrød med rødbedepesto, salat og økologisk laks

vindruer

skyr med kanel

topping: Lidt tørret frugt, mandler og byggryn

to stk. frugt

vand (som Bjarkes) med citron

Jeg har en lang dag om mandagen og skal derfor have rimelig meget mad med, så jeg ikke drøner ind og køber noget ved bageren på vejen hjem. Tror faktisk også jeg vil pakke en grøntsagsmuffins med ned i den, -just in case, da jeg i morgen kører direkte fra arbejde og ud og rider.

Her er i hvert fald lidt inspiration til madpakkerne 🙂

 

 

 

Min rødbedepesto

Posted on

Rødbedepesto

Ingredienser:

8-9 rødbeder

en håndfuld mandler

div. krydderurter. Her; persille, koriander og kørvel

1 spsk kokosolie

1 fed hvidløg

safren af 1/2 citron

1-2 spsk olivenolie

1 tsks oregano

2 spsk æblecidereddike

Metode:

Vask rødbederne og bag dem i ovnen i ca. 45 min v. 200 gr.

Herefter kan skrællen pilles af. Put dem i blenderen med de øvrige ingredienser og blend til en konsistens, du synes om.

Når pestoen er kol, kan den puttes i en bøtte og sættes i køleskabet.

Denne opskrift er min version men fik ideen af min veninde Mette, der ofte laver rødbedepesto. Den er oplagt på en rugbrød med salat og lidt laks i madpakken til arbejdet.

Yoga dag 5

Posted on Updated on

I går fik jeg ikke dyrket yoga. Sådan er det bare og jeg vil ikke ærger mig over det. Dagen gik med mange andre ting; indkøb, samvær med familien, Roxy og besøg af en sød veninde, der kom til kaffe.

IMG_3303

Intention til dagens yoga: 

Min intention i dag var fokus på selvhealing af indre barn med en del meditationsøvelser.

Musik: 

Adele 25

Tid:

Ca. 1 time.

Øvelser:

Grounding med fokus på åndedrættet. -Dybe rolige vejrtrækninger, siddende foran en tændt brændeoven.

Nakkestræk til begge sider, dreje ansigtet roligt ud over den ene skulder på en udånding, indånding til lige og udånding modsat x 6

Sidestræk og twist

Siddende foroverbøjning ud over ben og med spredte ben dreje i hoften og foroverbøjning ud over det ene ben og derefter det andet. Langsom og roligt tempo x nogle stykker.

Siddende bagudoverbøjninger: Samle hænderne bag ryggen og strække nedad, så skuldrene og brystet åbnes

Liggende på maven cobra og hundestræk, løfte benene et ad gangen, duen, krokodillen

på ryggen; Fisken, lette mavebøjninger, liggende twist

Dybdeafspænding med fokus på åndedrættet og så godt jeg kunne guide mig selv igennem en bodyscan. -Det gik ok, men tror jeg næste gang bruger en af dem, jeg har til at ligge som app.

FullSizeRender
Et billede af mig selv som lille, jeg har fået af mine forældre for nogle år siden. 

Selvhealingsmeditation: Kigge på billedet af mig selv og fremkalde positive følelser for barnet på billedet via dybe vejrtrækninger og et åbent og kærligt sind.

❤ Namaste ❤

 

Yoga 3. dag

Posted on Updated on

I går fik jeg ikke dyrket yoga, grundet vi skulle til julefrokost meget tidligt og kom sent hjem. Men jeg havde kalkuleret den del ind i min lille ” komme tilbage i en god yogavane på 21 dage”, så det er ok.

i dag har jeg fået praktiseret og det var dejligt 🙂

Intention: Være i nuet, giv slip og kreativitet

Tid: Ca. 1 time og 15 min.

Musik: Adele 25

IMG_3261-1

Øvelser: 

I dag har jeg også ladet kroppen selv bestemme. Det vil jeg gøre i hvert fald de første syv gange, hvorefter jeg nok går igang med at lægge et decideret program.

Siddende øvelser med grounding og dybe åndedrætsøvelser først. Herefter en del strækøvelser, både nakken, hovedrul, sidebøjninger, armstræk, twist, hofteåbnere mv.

ned og ligge på maven; Cobra, hund x nogle stykker, duen, hund, planke med side løftet, planke, armbøjninger et par stykker, hund, kriger op at stå.

Stående; foroverbøjninger, sidestræk, trekant

Ned på ryggen: Mavebøjninger, løftede ben med venepumpeøvelser, klods under lænd -restoritativ

Savasana ca. 10 min med fokus på åndedrættet

FullSizeRender-7

Fordybelse foran brændeovnen med tegning. Jeg er ikke den store tegner men det er faktisk heller ikke vigtigt. Det var processen og fordybelsesdelen i det, der var vigtig.

FullSizeRender-5

Jeg er ikke den store tegner og min lotus er blevet vind og skæv, men det er faktisk heller ikke så vigtigt. Det vigtige er at være i nuet og nyde processen. Den øverste tegning tegnede jeg den 23.6.14 og den nederste i dag. Så det er den første tegning, jeg har tegnet siden den 23.6. 14. Det skal der laves om på og det er en hyggelig aktivitet, der jo også kan gøres med børnene ❤

Grøntsagsmuffins

Posted on

Nogle gange, kan det være svært at få brugt resterne i køleskabet. Man kan med fordel lave grøntsagsmuffins ud af rester af fisk, pålæg, skinketern, bacon, kylling o.lign med masser af grøntsager til. Grøntsagsmuffinsene er lækre i madpakker med f.eks. et stykke groft brød, gnavegrønt, lidt frugt og evt. nødder og dadler.

Grøntsagsmuffins med laks

IMG_3244Ingredienser:

100 gr. øko laks

3 gulerødder

1 pastinak

1 løg

2 kugler spinat fra frost, -optøede

1 fed hvidløg

2 æg

2-3 skefulde mandelmælk

1 lille håndfuld mandler

Chiafrø

gurkemeje

salt, hvid peber

Metode:

Piske æggene med et piskeris sammen med krydderierne og 2-3 spsk mandelmælk. Vurder mængden af krydderier efter egen smag. Hak mandlerne groft, Riv grøntsagerne og hak laksen i tern og bland det ned i æggemassen og rør godt rundt.

Fordel muffinsforme på en bageplade og smør med en smule olivenolie.

Bages i ovnen ca. 20-30 min ved 200 gr.

Muffins med spegepølse og ost

Denne opskrift er lidt federe end den anden grunden spegepølsen og osten men dog rimelig sund grundet grøntsagerne.

FullSizeRender-2

Ingredienser:

En god økologisk spegepølse

ketchup

chipotle

chili

1 pastinak

2 gulerødder

1 rødbede

ærter

2 æg

1 pose revet ost

chiafrø

Bemærk: Chili, chipotle og ketchup skal tilpasses typen af spegepølse og om den er stærk. Jeg har ikke tilført salt i disse muffins grundet saltmængden i spegepølsen.

Metode:

Pisk æg, krydderier og 2-3 skefulde mandelmælk sammen. Tilfør evt. ketchup og chipotle i massen. Skær et stykke af spegepølsen alt efter ønsket mængde. Jeg tog lidt under en halv og skær den i tern. Riv grøntsagerne og bland dem, osten og spegepølsen i massen.

Fordel muffinsformene på en bageplade og smør med en smule olivenolie.

Hæld massen i formene og bag dem 20-30 min ved 200gr.

Tilbehør:

Bulgursalat og Tazaziki

Metode til Bulgursalaten:

Kog bulguren; 2 dl bulgur til 3 dl. vand. Tilsæt evt. en økologisk grøntsagsbullion.  Når bulguren er kogt, hældes den i en skål. Hak løg og broccoli fint og bland i med skallen og saften af 1/2 økologisk citron. Tilsæt en spiseskefuld økologisk kokosolie samt peber, fennikelfrø, spidskommen og hvad du selv synes af krydderier.

Metode til tzaziki: 

1 agurk rives og blendes med 1/2 bøtte skyr. Bemærk: i dette tilfæde dræner jeg ikke skyren eller hælder væsken fra agurken. 1 lille teskefuld groft salt og 2-3 fed hvidløg efter smag. Blandes sammen og spises straks.

FullSizeRender-1

juleaften, 1. juledag og kærlighedsyoga

Posted on Updated on

Juleaften 

Juleaften holdt vi oppe ved min far sammen med min søster, hendes kærest og børn. Det var nu ganske hyggeligt og med god mad. Same old gaveræs, som altid men det ved man jo. Børnene fik gode gaver og leget med deres fætter og kusiner. Jeg var glad for, at være sammen med min familie og for gaverne. Især kaffen fra Sebastian min dejlige søn, de hjemmelavede figurer fra de små og for koncertbilletterne til Adele fra min mand samt mange andre. Vi skal afsted til koncerten med nogle gode venner, hvor han også gav sin kone billetter til Adele. Det bliver så fedt 🙂 Min mand fik en kameralinse af mig og ungerne, som han blev meget glad for.

Det var en hyggelig aften men hold da op, man er brugt bagefter. Så idag står den på hygge, kigge/lege med julegaver og gåtur. Jeg savner lidt min store hest, som vi ønskede glædelig jul lille juleaftens dag. Havde håbet, jeg kunne ride i dag men der hvor hun står, er stalden lukket 1. juledag pga. gammel overtro over, at en hest dør i stalden, hvis man rider første jule dag. Det er jeg lidt træt af, da jeg så først kan ride 3. juledag, da vi skal til julefrokost i morgen. Men heldigvis bliver hun flyttet den 29. december.

1. jule dag

Første juledag startede med morgenmad, ridetur med to energiske ponyer og børn med skæve stigbøjer 🙂  Vi tror simpelthen ikke på den overtro med, at en hest dør i stalden på grund af. man rider første juledag. Tror nærmere det er menneskelig magelighed og har aldrig hørt om det før. Herefter en dejlig omgang selvforkælelse med yoga og lige nu hygges der med at bygge Lego på gulvet, Adele på anlægget og ild i brændeovnen. Katten ligger her ved mig og om et øjeblik vil jeg læse min bog. -Katten er blevet smurt med kokosolie i øret, da den har betændelse i det og har været noget slap. Det virker til, den er i bedring og betændelsen er aftagende. Den går i hvert fald ikke og slingre så meget mere, som den har gjort.

Yoga

2. dagen i min egen lille private, “tilbage til gode vaner på 21 dage” med yoga gik godt.

Yoga og min hest er min medicin mod melankoli, tristhed og lavt selvværd, så det er bare så vigtigt for mig, at vedligeholde en god og sund praksis. Som skrevet, så har jeg været lidt on/off med yogaen det sidste års tid. Er det ikke absurd, man ved ofte, hvad det er der virker og er godt for en, men er man først kommet ud af den gode vane,  kan det være svært at komme ind i den igen. Jeg vil arbejde mig stille og rolig tilbage i en god yogapraksis med selvkærlighed og respekt for min krop og sjæl.

Her i julen har jeg mest fokus på den mentale detox omend jeg er bevidst om, at fysisk og psykisk velbefindende hænger sammen. Derfor har jeg heller ikke været i de søde sager så meget, som jeg kunne have været. Omvendt, skal der være plads til hygge i julen og også et stykke konfekt eller en småkage i små mængder.

Intention med yogaen i dag:

Min intention med yogaen i dag var taknemmelighed, ydmyghed overfor min indre vejleder, -min sjæl – mit hjerte og kærlighed.

Musik:

endnu engang Snatam Kaurs Essentials, som jeg er meget glad for.

Øvelser:

Først en grounding med åndedrætsøvelser, siddende i halv lotus.

Herefter en del siddende strækøvelser, twist, hjerteåbner, foroverbøjninger.

Kat/Ko barnet hund over i cobra hun op at stå. Solhilsener i ca. 13 minutter hvoraf de sidste var med variation såsom: balance på hug, kriger, planke med sideløft, høj cobra, hund med benløft, hund over i duen, stående balance og foroverbøjninger.

Slutteligt 1 x hovedstand med dybe vejrtrækninger, om på ryggen i restoritativ øvelse med klods under lænden og åbne lysken/hoften med dyb vejrtrækning, broen, lys og plov samt slutteligt liggende twist til hver side, Savasana og en smuk meditation hvor jeg brugte malaen som en rosenkrans imens jeg fokuserede på varmen i mit hjerte, -Taknemmeligheden og kærligheden til dem jeg har kær, planeten, universet og mit åndedræt.

❤ Namaste ❤

Endnu engang, jeg skriver mine øvelser ned for mig selv og går ikke i dybden i beskrivelsen med dem. Men du er velkommen til at bruge dem som inspiration til din egen praksis, hvis du har lyst.